Heurigenlokal:
Wienerstraße 13
3511 Palt
Familienbetrieb seit 1854
Die Geschichte des Weinguts
Das Weingut steht bereits seit 1854 im Familienbesitz und wird seither traditionsbewusst von Generation zu Generation weiter gegeben und bewirtschaftet. Damals gab es unter den Zederbauer-Ahnen nicht nur gute Musiker und begabte Sänger, sondern auch Bürgermeister der Gemeinde, die stets bemüht waren den Ort Palt zu unterstützen.
Zur Zeit liegt die Entwicklung des Betriebes in den Händen der bereits 5. und 6. Generation zusammen. Zukünftig wird jedoch Franz Junior gemeinsam mit seiner Partnerin Barbara das Weingut weiterführen und die 10 ha Weinfläche bewirtschaften. Bereits mit der Unterstützung seiner Eltern Franz und Herta, hat Franz Junior die Weingärten auf BIO umgestellt und befindet sich seit Herbst 2014 in der Umstellungsphase. Ein besonderer Grund für die Entscheidung war dabei sowohl der Schutz, sowie der sorgsame Umgang mit der Natur.
Im Jahr 2017 darf erstmals die Ernte auch ganz offiziell als „BIO-Wein“ geführt werden. Der junge Winzer hat noch zahlreiche Ideen die er nach und nach in die Realität umsetzen möchte.
„Ich möchte aus jeder Ernte das Beste herausholen und meine Weine von Jahr zu Jahr verbessern.“
Unsere Weine
Grüner Veltliner Steinbühel DAC 2014kräftiges Grüngelb, einladende gelbe Apfelfrucht, feine Fruchtsüße
GOLD NÖ Wein Prämierung
Grüner Veltliner Höhlgraben DAC 2015helles Gelbgrün, frische Apfelfrucht, feine Säurestruktur
Grüner Veltliner Hochrain DAC 2015mittleres Grüngelb, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Marille
Riesling Kremstal Höhlgraben 2015jugendliche Farbe, feine Steinobstaromen, leichte Fruchtsüße am Gaumen
GOLD AWC
Grüner Veltliner Siebenteil 2015reifes Gelbgrün, feine Mango & Birnenfrucht, langer Abgang
Grüner Veltliner Sonnenkind lieblich 2015helles Grün, gelbe Apfelfrucht, Marille im Abgang
Grüner Veltliner Frizzante 2015spritzig-süß mit einer angenehmes Säure
Gelber Muskateller 2015zartes Gelb, Pfirsich & Muskatnuss, Zitrusfrucht im Nachhall
Weißburgunder 2014kräftiges Grüngelb, reife Burgunderstilistik, viel Frucht im Abgang
Roter Veltliner trocken 2015helles Gelbgrün, feine Fruchtnote, leichtes Säurespiel
Roter Veltliner lieblich 2014kräftiges Grüngelb, frische gelbe Tropenfrucht, saftig im Abgang
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Seit 1994 hat unser Heurigenlokal das „13er Haus“ fünf Mal im Jahr für jeweils 10-14 Tage für Sie geöffnet. Nicht nur unser Weingut, sondern auch unser Lokal wird ganz nach dem Motto „Tradition muss beibehalten und gelebt werden“ geführt. Deswegen ist es uns ein großes Anliegen neben den speziellen Speisen auch traditionelle Gerichte wie Schopfbraten oder auch Geselchtes anzubieten. In den Sommermonaten gibt es auch die Möglichkeit im Garten zu sitzen und den Tag bei einem Gläschen Wein und gemütlicher Atmosphäre ausklingen zu lassen.
2016 wurden wir mit dem Titel „TOP Heuriger“ ausgezeichnet und dürfen uns seither zu den besten Lokalen Niederösterreichs zählen.
Ihre Feier oder Ihre Veranstaltung bei uns
Ganz neu bei uns am Weingut ist der Verkostungsraum der im Juli 2016 eröffnet wurde. Neben der Möglichkeit einer Weinverkostung mit Weinbeschreibung, bieten wir Platz und Ausstattung für Geburtstagsfeiern, Firmenfeiern, Seminare, Hochzeitsfeier uvm. für rund 32 Personen.
Gerne können Sie zu einem vereinbarten Termin die Räumlichkeiten besichtigen, Weine verkosten und sich ein eigens Bild von uns und unserem Betrieb machen.
Das 13er Haus
Der Verkostungsraum
Veranstaltungen:
Maria Lagergasse 30
3511 Palt
