Familienbetrieb seit 1854
Die Geschichte des Weinguts
Das Weingut steht bereits seit 1854 im Familienbesitz und wird seither traditionsbewusst von Generation zu Generation weiter gegeben und bewirtschaftet. Damals gab es unter den Zederbauer-Ahnen nicht nur gute Musiker und begabte Sänger, sondern auch Bürgermeister der Gemeinde, die stets bemüht waren den Ort Palt zu unterstützen.
Zur Zeit liegt die Entwicklung des Betriebes in den Händen der bereits 5. und 6. Generation zusammen. Seit 2020 führt Franz gemeinsam mit seiner Frau Barbara das Weingut und die 11 ha Weinfläche. Bereits mit der Unterstützung seiner Eltern Franz und Herta, hat Franz Junior die Weingärten im Jahr 2014 auf BIO umgestellt und darf sich seit dem Jahrgang 2017 als Bioweingut präsentieren. Ein besonderer Grund für die Entscheidung war dabei sowohl der Schutz, sowie der sorgsame Umgang mit der Natur.
Der junge Winzer hat noch zahlreiche Ideen die er nach und nach in die Realität umsetzen möchte.
„Ich möchte aus jeder Ernte das Beste herausholen und meine Weine von Jahr zu Jahr verbessern.“
Unsere Weine
Weißweine
Grüner Veltliner Steinbühel DAC 2017kräftiges Grüngelb, einladende gelbe Apfelfrucht, feine Fruchtsüße
Grüner Veltliner Höhlgraben 2018
Grüner Veltliner Hochrain 2018
Riesling Kremstal Höhlgraben 2017
Grüner Veltliner Siebenteil 2017reifes Gelbgrün, feine Mango & Birnenfrucht, langer Abgang
Grüner Veltliner Sonnenkind lieblich 2019helles Grün, gelbe Apfelfrucht, Marille im Abgang
Grüner Veltliner Frizzante 2019spritzig-süß mit einer angenehmen Säure
Vitis Pura 2017
Gelber Muskateller 2019
Weißburgunder 2018
Roter Veltliner lieblich 2019kräftiges Grüngelb, frische gelbe Tropenfrucht, saftig im Abgang
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Seit 1994 hat unser Heurigenlokal das „13er Haus“ fünf Mal im Jahr für jeweils 10-14 Tage für Sie geöffnet. Nicht nur unser Weingut, sondern auch unser Lokal wird ganz nach dem Motto „Tradition muss beibehalten und gelebt werden“ geführt. Deswegen ist es uns ein großes Anliegen neben den speziellen Speisen auch traditionelle Gerichte wie Schopfbraten oder auch Geselchtes anzubieten. In den Sommermonaten gibt es auch die Möglichkeit im Garten zu sitzen und den Tag bei einem Gläschen Wein und gemütlicher Atmosphäre ausklingen zu lassen. 2016 wurden wir mit dem Titel „TOP Heuriger“ ausgezeichnet und dürfen uns seither zu den besten Lokalen Niederösterreichs zählen.
Adresse: Wiener Straße 13, 3511 Palt
Heurigentermine 2021:
05.03.-14.03.2021
30.04.-09.05.2021
02.07.-11.07.2021
06.08.-15.08.2021
01.10.-10.10.2021
täglich ab 16 Uhr
Ihre Feier oder Ihre Veranstaltung bei uns
Ganz neu bei uns am Weingut ist der Verkostungsraum der im Juli 2016 eröffnet wurde. Neben der Möglichkeit einer Weinverkostung mit Weinbeschreibung, bieten wir Platz und Ausstattung für Geburtstagsfeiern, Firmenfeiern, Seminare, Hochzeitsfeier uvm. für rund 32 Personen. Gerne können Sie zu einem vereinbarten Termin die Räumlichkeiten besichtigen, Weine verkosten und sich ein eigens Bild von uns und unserem Betrieb machen.
Das 13er Haus
Heurigenlokal
Wienerstraße 13
3511 Palt
Der Verkostungsraum
Veranstaltungen
Maria Lagergasse 30
3511 Palt
Kontaktinformationen
Festnetz: 02732/829 31
Mobil: 0650/59 39 349
E-Mail: bio@weingut-zederbauer.at
Anfahrt
